【木瓜牛奶凍的做法】木瓜牛奶凍是一道結(jié)合了水果與奶香的甜品，口感細(xì)膩、味道清新，非常適合在夏季或飯后享用。制作過程簡單，材料也容易獲取，是家庭自制甜點的好選擇。
以下是對“木瓜牛奶凍的做法”的總結(jié)，包含所需材料、步驟及小貼士，幫助你輕松完成這道美味甜點。
一、材料準(zhǔn)備
| 材料 | 用量（約4人份） |
| 木瓜 | 1個（約300g） |
| 牛奶 | 250ml |
| 紅糖/白砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 10g（或吉利丁粉15g） |
| 清水 | 50ml |
二、制作步驟
| 步驟 | 內(nèi)容說明 |
| 1 | 將木瓜去皮去籽，切成小塊，放入攪拌機中，加入少量清水打成木瓜泥備用。 |
| 2 | 取一小鍋，加入牛奶、紅糖和50ml清水，用小火加熱至糖完全溶解，攪拌均勻。 |
| 3 | 將吉利丁片用冷水泡軟（約5分鐘），瀝干水分后加入溫?zé)岬呐Ｄ讨?，攪拌至完全融化? |
| 4 | 將木瓜泥倒入牛奶液中，攪拌均勻，讓木瓜的味道充分融入牛奶中。 |
| 5 | 將混合好的液體倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小時或過夜，使其凝固成型。 |
| 6 | 取出后脫模，可撒上椰蓉或薄荷葉裝飾，即可食用。 |
三、小貼士
- 木瓜選用熟透的品種，口感更佳，甜度更高。
- 如果沒有吉利丁片，可以用吉利丁粉代替，但需根據(jù)包裝說明調(diào)整用量。
- 為了增加口感層次，可以在牛奶中加入少量淡奶油。
- 若喜歡冰涼口感，可提前將模具放入冷凍層1小時，加快凝固速度。
通過以上步驟，你就可以在家輕松制作出一份清爽可口的木瓜牛奶凍。不僅營養(yǎng)豐富，還能帶來獨特的味覺體驗，適合全家人一起分享。