哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于可可粉是什么味道甜還是苦?，可可粉是什么這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來(lái)看看吧！

1、可可粉(cocoa powder)是從可可樹(shù)結(jié)出的豆芙(果實(shí))里取出的可可豆(種子)，經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅)，由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。

2、可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。

3、可可粉具有濃烈的可可香氣，可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。

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